近日，中原高速駐馬店分公司緊盯職工飲食保障需求，以標準化管理、精細化服務、人性化關懷為抓手，從食材管控、流程規(guī)范、服務升級、人文關懷等方面精準發(fā)力，全力打造安心、舒心、暖心的滿意食堂，讓堅守收費一線的職工在三餐煙火中感受家的溫暖，凝聚起干事創(chuàng)業(yè)的強大合力。
嚴把食材安全關，筑牢舌尖防護線。始終把食品安全作為食堂管理的核心底線，構建從采購、儲存到加工的全鏈條閉環(huán)管控體系。嚴格執(zhí)行雙人驗菜、現(xiàn)場復稱制度，雙人核對食材品質、數(shù)量、新鮮度，層層把關、件件核驗，確保食材新鮮優(yōu)質、足斤足兩，從源頭守護職工“舌尖上的安全”。同時，做到冷凍冷藏分開、生熟徹底隔離，有效避免交叉污染，讓食材管理更標準、高效。
規(guī)范操作全流程，守護就餐健康度。實行常態(tài)化衛(wèi)生消殺，廚具餐具每日消毒、就餐環(huán)境定時清掃通風，營造干凈衛(wèi)生、安全舒適的就餐環(huán)境。每月召開伙食管理委員會，廣泛聽取職工對菜品口味、服務質量、食堂管理的意見建議；同步開展職工滿意度測評，以職工反饋為導向動態(tài)優(yōu)化，讓食堂服務更貼合職工需求。
精研菜品優(yōu)供給，升級服務暖質感。定期組織開展食材采購專項調研，深入市場與優(yōu)質供貨商，實地比對食材品質、價格、品類，擇優(yōu)確定采購渠道，嚴控成本、豐富供給。結合調研情況與職工口味偏好持續(xù)優(yōu)化菜品、推陳出新，不斷提升烹飪水平與營養(yǎng)搭配，讓職工吃得放心、吃得舒心。
陽光公開強監(jiān)督，傳遞站區(qū)家溫度。食堂賬目定期公示，食材采購明細、收支情況全面公開，主動接受職工監(jiān)督，切實保障職工知情權、監(jiān)督權，讓職工看得明白、吃得安心。 小食堂連著大民生，小煙火凝聚大合力。
下一步，駐馬店分公司將持續(xù)提升食堂管理水平與服務品質，把職工食堂真正打造成為健康保障站、幸福補給站、能量加油站，以更實舉措、更優(yōu)服務，為分公司高質量發(fā)展注入溫暖動能與強勁動力。
